Harmonização
Combina com carne de carneiro, porco, gado e com peru grelhado ou assado. É perfeita para a ceia de Natal. Harmoniza com os queijos saint-paulin, roquefort, gorgonzola, stilton, os semiduros gruyère, emmental e gouda e os duros grana padano, parmesão, cheddar e pecorino.
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